Harlem'de şef Charles Gabriel, tavada kızarmış tavuk tarifinin sırlarını paylaşıyor ve diğer öncü isimler, atalarının yemekle kurduğu bağa dair hikâyeler anlatıyor.
Yönetmen
Senarist
Yayın Tarihi
2023-11-22
Süre
47 dakika
High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America
Siyahi mutfağı, Amerikan mutfağıdır. Şef ve yazar Stephen Satterfield, bu belgesel dizisinde Afrika'dan Teksas'a uzanan etkileyici bir lezzet yolculuğuna çıkıyor.
